tarballの解凍ですが、Macでやった事が無いので何とも解からないので申し訳有りません
iPadしか触った事が無いので・・・、因みにWinだと結構解凍用のソフトが出回ってるみたいです。窓の杜で探してみると数本の解凍用ソフトが出回ってますから、適当にダウンロードすればOKだと思います。
　ｔａｒは昔から有るソフトでテープアーカイバーと呼ばれてるソフトです、その昔複数のファイルを一気にテープにバックアップをする為のソフトでした。現在はtarに圧縮の機能を付けて使用している人が多いようです。必要な物やら不必要な物全て纏めるんでそれでボールでtarball等と呼ばれるのかもしれません。